Nasze produkty
Jako hurtownia mięsa i wędlin EL-GREMO dostarczamy świeże mięso, wędliny oraz dania gotowe do restauracji, hoteli, domów weselnych, firm cateringowych, sklepów spożywczych oraz placówek oświatowych w Krakowie i całej Małopolsce.
W ofercie posiadamy zarówno klasyczne elementy wołowe, wieprzowe i drobiowe, jak i produkty premium oraz dania gotowe, które ułatwiają pracę kuchni i pozwalają utrzymać powtarzalność smaku przy dużej liczbie porcji.
Wołowina – mięso klasy premium
Nasza wołowina to gwarancja kruchości, soczystości i doskonałego smaku. Oferujemy szeroki wybór elementów wołowych, idealnych do grillowania, smażenia, duszenia oraz gotowania.
Polędwica wołowa – delikatne mięso na steki
Antrykot, rostbef – klasyczne elementy na steki
Łopatka, karkówka, udziec wołowy – doskonałe do pieczenia i duszenia
Szponder, mostek, ogony – idealne na wywary i gulasze
Nasza wołowina sprawdza się doskonale w restauracjach serwujących steki, burgerownie, hotele oraz domy weselne w Krakowie i całej Małopolsce. Dostarczamy mięso w stałej jakości, dzięki czemu kucharze mogą planować karty menu z wyprzedzeniem.
Wołowina Prestige – dla koneserów smaku
Ekskluzywna linia Wołowina Prestige to starannie wyselekcjonowane elementy, charakteryzujące się wyjątkową marmurkowatością i głębią smaku.
Tomahawk Steak – efektowny i soczysty stek
T-Bone Steak – połączenie polędwicy i rostbefu
Wołowina Prestige powstała z myślą o gastronomii, która potrzebuje mięsa najwyższej jakości – steakhousach, restauracjach premium, hotelach oraz eleganckich salach bankietowych. Selekcjonowane partie wołowiny trafiają do naszych odbiorców w Krakowie i w Małopolsce, gwarantując powtarzalne parametry, odpowiednie sezonowanie oraz idealny surowiec do steków, burgerów i dań autorskich szefów kuchni.
Wieprzowina – tradycyjny smak i uniwersalność
Świeża wieprzowina to klasyka polskiej kuchni, wykorzystywana w tradycyjnych i nowoczesnych daniach.
Schab – idealny na kotlety i pieczenie
Karkówka – soczyste mięso do grillowania
Boczek – aromatyczny i pełen smaku
Łopatka, szynka, żeberka – doskonałe do pieczenia i duszenia
Asortyment wieprzowiny jest szczególnie ceniony przez bary mleczne, stołówki szkolne, stołówki pracownicze oraz lokale z kuchnią domową. Stałe dostawy z naszej hurtowni pozwalają zachować powtarzalność dań i optymalizować koszty.
Drób – lekkostrawne i bogate w białko
Nasze świeże mięso drobiowe pochodzi ze sprawdzonych hodowli i charakteryzuje się wysoką jakością.
Kurczak – uniwersalne mięso do smażenia, pieczenia i gotowania
Kaczka – aromatyczne mięso o wyjątkowym smaku
Indyk – lekkostrawne, bogate w białko mięso
Gęś – tradycyjny smak idealny na świąteczne stoły
Drób to podstawowy wybór dla gastronomii zbiorowej, placówek oświatowych oraz firm cateringowych, które stawiają na lekkie, bogate w białko posiłki. Nasze mięso drobiowe regularnie trafia m.in. do szkół i przedszkoli.
Cielęcina – delikatność i wysoka jakość
Nasza cielęcina to mięso o wyjątkowej delikatności i lekko różowym kolorze, idealne do wykwintnych dań.
Szponder cielęcy – idealny do duszenia
Udziec cielęcy – doskonały do pieczenia
Łopatka cielęca – soczyste mięso na gulasze
Kotleciki cielęce – delikatne i pełne smaku
Nasza cielęcina to propozycja dla lokali, które stawiają na delikatne, lekkie mięso w wersji premium. Chętnie wybierają ją restauracje fine dining, hotele, domy weselne oraz firmy cateringowe obsługujące wymagających gości. Regularnie dostarczamy cielęcinę do klientów, dbając o stałą jakość, właściwe wykrawanie elementów oraz odpowiednie warunki transportu chłodniczego.
Dania gotowe – smak domowej kuchni
Nasze dania gotowe to połączenie tradycyjnych receptur i najwyższej jakości składników, idealne dla gastronomii.
Pierogi z mięsem, ruskie, z serem, z kapustą i grzybami
Rolady wołowe z boczkiem i ogórkiem w sosie
Wołowina krucha wolno gotowana
Policzki wołowe w sosie
Nasze dania gotowe to idealne rozwiązanie dla cateringów, stołówek i restauracji obsługujących duże grupy gości, np. podczas konferencji czy wesel. Pozwalają skrócić czas przygotowania posiłków, jednocześnie zachowując smak tradycyjnej kuchni polskiej.
Wędliny – tradycyjny smak
Nasza hurtownia oferuje szeroki wybór wysokiej jakości wędlin, przygotowywanych według tradycyjnych receptur. Nasze produkty wyróżniają się wyjątkowym smakiem, aromatem i doskonałą jakością mięsa, co czyni je idealnym wyborem dla restauracji, hoteli, sklepów spożywczych oraz firm cateringowych.
Wędliny tradycyjne – klasyka polskich smaków:
✓ Szynka wiejska, szynka gotowana, szynka długodojrzewająca
✓ Baleron wędzony, boczek wędzony i pieczony
✓ Kiełbasa polska, śląska, podwawelska, myśliwska
✓ Polędwica sopocka, polędwica łososiowa
Kiełbasy suche i dojrzewające – intensywny smak i aromat
✓ Kabanosy wieprzowe, drobiowe, tradycyjne
✓ Salami, kiełbasa krakowska sucha, kiełbasa jałowcowa
✓ Kiełbasa podsuszana i długo dojrzewająca
Wędzonki i produkty premium
✓ Szynka wędzona, boczek wędzony i pieczony
✓ Kiełbasa wiejska, kiełbasa szynkowa, kiełbasa swojska
✓ Schab wędzony, polędwiczka wędzona